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正芪道介绍黄芪玫瑰花复合饮料

2021-01-18 15:51:24

近年来,人们利用黄芪、玫瑰花开发了许多保健食品,但以黄茂和玫瑰花两者为主要原料开发的保健食品却未见文献报道。


1、玫瑰花提取液制备

将玫瑰花去除花粤和花蕊,保留花瓣。称取50g玫瑰花瓣,包裹于纱布内,用细绳扎紧。将玫瑰花瓣与水以料液比l:50(g:mL)于90℃的水浴中浸提lh,得到粗提液。抽滤后浓缩至2000mL,得到玫瑰花提取液,备用。

复合蛋白饮料

2、黄芪提取液制备

取黄茂片100g,按料液比1:8加水浸泡lh,煎煮15h,过滤得滤液;滤渣加同比例水,煎煮lh,过滤得滤液;合并滤液,浓缩至1500mL,得到黄芪提取液,备用。


3、产品调配及配方的优化

取一定比例的黄蔑汁和玫瑰花汁混合,加入适量白砂糖、柠檬酸、0.04%卡拉胶和0.10% CMC-Na进行混合调配,进行试验优选极佳工艺配方。


4、灌装、封口

将均质液加热至80℃,趁热灌装入旋盖瓶,及时封口。


5、杀菌、冷却

将封口后的复合饮料放人高压灭菌锅中进行高压灭菌30 min,随后冷却,即为成品。


以上是广东植物饮料厂家为大家解答有关黄芪玫瑰花复合饮料的相关知识点,如有疑问,可来电咨询!

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